Pierre à aiguiser japonaise à finition naturelle avec Nagura - Grande qualité Heirloom Hatanaka Nakayama Kiita

Cette pierre à aiguiser japonaise Nakayama exceptionnelle est un trésor rare, que nous avons acheté auprès d'un collectionneur de pierres à aiguiser japonaises de grande qualité. De grande taille, elle mesure 205 mm de long x 78 mm de large et 24 mm d'épaisseur ( 8,07 pouces de long × 3,07 pouces de large × 0,94 pouces d'épaisseur ) avec un poids de 920 grammes. L'affûtage présente de belles figures sur toute la surface d'affûtage.

Soigneusement évaluée par 3 experts, cette pierre à aiguiser est accompagnée d'un pedigree de tests et d'appréciation. Initialement évaluée et vendue par Keith Johnson de Brooklyn, une autorité très respectée dans la communauté des pierres à aiguiser, la pierre a été largement testée par son prochain propriétaire avec ses notes détaillées incluses directement sur la pierre. Son excellence a été vérifiée par Matt de Griffith Shaving Goods, confirmant son statut de pierre de finition idéale pour les meilleurs rasoirs ou couteaux de cuisine. Tous les côtés et le dos de la pierre à aiguiser ont été scellés avec de la laque de noix de cajou pour préserver l'intégrité à long terme de la pierre.

Qu'il soit utilisé pour affûter les rasoirs jusqu'à obtenir un bord semblable à un miroir ou pour perfectionner les lames des couteaux de cuisine de précision, il promet des résultats inégalés.

En plus des notes laissées sur la pierre par l'ancien propriétaire, Matt a observé les qualités suivantes lors des tests :
- Dur, mais pas très dur, une bonne base pour un Nagura plus doux, y compris la progression du Nagura Mikawa, mais cet affûtage brille vraiment en utilisant sa propre boue riche, terreuse et boueuse.
- très bon pouvoir abrasif pour la dureté, la boue noircit rapidement lorsqu'on l'affûte avec un peu de pression et une boue laiteuse
- retour velouté avec slurry, coupe rapidement
- joli retour abrasif satiné sur eau uniquement, polit rapidement
- laisse un bord étonnamment tranchant avec peu d'effort