Pierre à aiguiser japonaise à finition naturelle - Qualité Heirloom Mizuasagi Awasedo

Cette pierre à aiguiser japonaise exceptionnelle Mizuasagi Awasedo (mine inconnue, mais presque certainement une mine orientale comme Ozuku ou Wakasa) est un trésor rare, que nous avons acheté auprès d'un collectionneur de pierres à aiguiser japonaises de qualité. De taille standard, elle mesure 207 mm de long x 60 mm de large et 30 mm d'épaisseur (8,15 pouces de long x 2,36 pouces de large x 1,18 pouces d'épaisseur) pour un poids de 950 grammes. La magnifique apparence de surface trouble est également marquée par du Goma, ce qui indique un Asagi de haute qualité et une bonne capacité de coupe.

Soigneusement évaluée par 3 experts, cette pierre à aiguiser est accompagnée d'un pedigree de tests et d'appréciation. Initialement évaluée et vendue par Keith Johnson de Brooklyn, une autorité très respectée dans la communauté des pierres à aiguiser, la pierre a été largement testée par son prochain propriétaire avec ses notes détaillées incluses directement sur la pierre. Son excellence a été vérifiée par Matt de Griffith Shaving Goods, confirmant son statut de pierre de finition idéale pour les meilleurs rasoirs ou couteaux de cuisine. Tous les côtés et le dos de la pierre à aiguiser ont été scellés avec de la laque de noix de cajou pour préserver l'intégrité à long terme de la pierre.
Qu'il soit utilisé pour affûter les rasoirs jusqu'à obtenir un bord semblable à un miroir ou pour perfectionner les lames des couteaux de cuisine de précision, il promet des résultats inégalés.

En plus des notes laissées sur la pierre par l'ancien propriétaire, Matt a observé les qualités suivantes lors des tests :
- Très dur, une bonne base pour les Nagura plus doux, y compris la progression du Nagura Mikawa
- une boue grise épaisse et boueuse est rapidement libérée par la plaque de diamant Nagura
- pouvoir abrasif remarquable pour la dureté, la boue noircit rapidement lorsqu'on affûte un rasoir avec un peu de pression et une boue épaisse
- retour abrasif puissant avec boue
- excellent retour soyeux sur l'eau uniquement, pas de sensation de sautillement ou de vitre
- laisse un bord très lisse, beurré et vif